Las personas pueden acceder a este libro a través de la plataforma web manabigastronomico.ec
El prefecto Leonardo Orlando presentó el libro Manabí Gastronomía Milenaria: 200 recetas, sus secretos y relatos.
En esta primera edición participaron 75 personas que compartieron su experiencia, su amor por la comida y el conocimiento que heredaron de sus madres y abuelas.
Orlando destacó que con el lanzamiento del libro se busca reforzar la postulación de Manabí como Región Mundial de Gastronomía en 2026, un reconocimiento internacional que destaca la riqueza cultural y la diversidad culinaria de la provincia.
“Es una primera edición de 1.000 ejemplares que serán entregados de manera gratuita a gestores, portadores de conocimiento y ciudadanía en general”, dijo el prefecto.
Las personas pueden acceder a este libro a través de la plataforma web manabigastronomico.ec
En este documento se puede encontrar recetas de sopas, caldos, antojos, postres y dulces, propios de la cultura manabita. Además de 25 relatos que podrán llevar al lector a viajar por los aromas, sabores y lugares icónicos de la provincia.