Es necesario que Ecuador tenga claro que ya venía importando el 1% de cárnicos y el 2% de lácteos, desde que firmó con Mercosur hace 18 años, agregó.
Rodrigo Gómez de la Torre, analista agropecuario, señaló que las palabras del presidente de la República, Guillermo Lasso, a su homólogo uruguayo Luis Lacalle Pou, respecto a la posibilidad de importar productos cárnicos y lácteos a Ecuador, muy seguramente responde a una manera de congraciarse con el país que visitaba y no de una intención en concreto.
Destacó que si de importar se trata, Ecuador lo viene haciendo desde hace 18 años cuando firmó un acuerdo con Mercosur, de cuyos países miembros, compra el 1% de cárnicos y 2% de lácteos de lo que representa la producción nacional.
En ese sentido manifestó la necesidad de que los pequeños productores se asocien, trabajen en cooperativas, en innovación, en darle un valor agregado al lácteo y a la carne, pues en el caso de este último, el país ya ha aprendido sobre cortes, ya aprovecha su conocimiento, ingresando al mercado nacional, teniendo una buena respuesta. Lo mismo ocurre, dijo, con los quesos, que en el caso del Manaba, podría mejorar su forma de producción y llevarlo a exportar.
“Necesitamos trabajar en programas reales”.
Manifestó que la única campaña de consumo de lácteos en el país se llama “Más Leche Ecuador”, liderada por el Centro de la Industria Láctea que fue impulsada por su persona en la Cámara de Agricultura de la Primera Zona junto con la Prefectura de Pichincha: “Un acuerdo público privado que requirió de voluntad de tres partes”.
Reiteró que Ecuador puede mejorar su producción y darles herramientas a los pequeños productores para que asociatividad y cooperativas puedan trabajar, como es el caso del Salinerito, e ir pensando no solo en ingresar con productos de excelente calidad al mercado nacional sino pensar en exportación.