En el centro CEVA se realiza el proceso de secado, clasificado, trillado, tostado, molido y empacado de café.
Punto Noticias.- Con el fin de potenciar el desarrollo productivo de la provincia, la Prefectura de Pichincha apoya la innovación e implementación de productos como el café, a través de los Centros de Valor Agregado (CEVA).
Así, este miércoles 9 de febrero, el viceprefecto Alexandro Tonello visitó las instalaciones ubicadas en la Finca Santa Elena, en la parroquia de Nanegalito, para ver cómo avanza el proyecto.
«Esta finca está manejándose con todos los criterios de avanzada en la agricultura moderna. Es decir, tiende a ser orgánica. Por otro lado, se maneja en curvas de nivel, que hace terrazas de formación lenta. Se va poniendo barreras vivas, con diferentes especies, para poder repeler los insectos, para hacer vías al interno de la parcela, o de la finca, para facilitar las labores de campo en este cultivo», indicó Tonello.
El objetivo principal del proyecto es equipar el centro con tecnología y maquinaria de primera para fortalecer la producción de café y ampliar el número de beneficiarios. En el CEVA, además, se realiza el proceso de secado, clasificado, trillado, tostado, molido y empacado de café.