El organismo colabora en la comercialización de la canasta fanesquera.
Punto Noticias. El Gobierno de Pichincha y los productores agrícolas de Pedro Moncayo, Cayambe, Rumiñahui y Quito comercializarán y distribuirán una canasta que contiene los principales productos para elaborar la tradicional fanesca.
Estamos a pocos días de la celebración religiosa de la Semana Santa, en la cual las familias nos aprestamos a preparar este plato singular de la gastronomía ecuatoriana como es la fanesca.
A un costo de 14 dólares, la canasta fanesquera alcanza para 10 personas; está a la venta en los diferentes sitios en donde se desarrollan las ferias comunitarias de Pedro Moncayo, Cayambe, Rumiñahui y Quito.
La canasta contiene 13 productos agroecológicos para elaborar esta exquisita comida: zapallo, zambo, fréjol, arveja, chochos, lenteja, choclo, habas, cebolla blanca, maní, ajo, melloco y hierbas.
El dinero recaudado con la venta servirá para que los productores mejoren su economía, diversifiquen sus productos, mantengan vigente la soberanía alimentaria. En cambio, los clientes recibirán productos sanos, sin contaminación y apoyarán al fomento productivo y agroecológico.
Las ferias comunitarias, que promueve la Prefectura, son un espacio vital para que los productores de la provincia oferten sus alimentos de manera directa a los consumidores, cumpliendo todas las normas de bioseguridad, como parte de la cultura de los pueblos.