Uno de los sectores tradicionales para degustar del hornado es en el centro de la parroquia de Cotogchoa.
Esta parroquia pertenece al cantón Rumiñahui y está ubicada a pocos minutos de la ciudad de Quito, Evelyn Guachamín, moradora del sector manifiesta que “Este es un sector tranquilo que cuenta con diversos atractivos pero lo primordial es degustar una variedad de comida típica que se prepara en el sector, como el tradicional hornada que caracteriza al cantón”.