La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) sigue con la intervención a locales de comida en el país.
Desde el pasado 25 de julio se han concretado más de siete cierres y clausuras de locales de comida en diferentes zonas del Ecuador. Se trata de restaurantes especializados en platos chinos, conocidos como chifas.
En un trabajo conjunto, las autoridades del Ministerio de Salud Pública clausuraron cuatro locales de comida china ubicados en el norte de Guayaquil. Debido a las malas condiciones higiénicas en el lugar donde se preparan los alimentos.
También, en Guayaquil clausuraron tres locales, conocidos como chifas, el 28 de julio. La presencia de cárnicos en descomposición y sin refrigeración fue común en estos restaurantes.
Los restaurantes clausurados presentaban tijeras oxidadas; ollas sucias, con alimentos; basureros descubiertos en el mismo lugar de preparación de los alimentos.
En el cantón Rumiñahui, en Quito, también clausuraron dos locales con la ayuda de la Comisaría Nacional. Una cevichería y un asadero de pollos fueron cerrados porque no presentaban las medidas adecuadas para procesar los alimentos.
Las clausuras se dieron cumpliendo con el artículo 146 de la Ley Orgánica de Salud, que indica que en materia de alimentos se prohíbe: el procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas y la utilización de envases que no cumplan con las especificaciones técnicas aprobadas para el efecto.
Los controles son permanentes pues hay denuncias constantes en todo el Ecuador.
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) informó que se mantienen las acciones para garantizar la calidad que los restaurantes ofrecen a los ciudadanos.
Además, los ciudadanos pueden reportar a los establecimientos que presenten estas irregularidades sanitarias, a través de la aplicación móvil, Arcsa Móvil.
#ArcsaEnAcción | Mantenemos acciones para garantizar la calidad de los servicios que ofrecen los restaurantes del país y cuidar la salud de los ciudadanos. Nuestros técnicos vigilan estos locales y ejecutan clausuras en caso de detectar irregularidades. 🔎🏪#ArcsaTeCuida ✅ pic.twitter.com/d0bJM4ooBB
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) July 31, 2023
Redacción: María José Carrión.